富山県氷見市熊無。
山あいの小さな盆地の集落で休耕田を利用して、2022年開業しました。
ネクタリンを主軸に桃やいちじくを栽培しています。
かつては水田だったため、水はけに不安があるので畝を高めに立てて日当たりと排水を良くしたり、灌水設備を導入して水やりのコントロールを徹底したり…何かと手間をかけながら、大切に育てています。

私たちは、大量生産をしていません。
小さな集落の中で、
一本一本の木に目を配りながら、手の届く範囲で育てています。
樹勢のバラツキを剪定で強弱を調整し、摘蕾・摘花で着果量をコントロールしながら、効率よりも確かな美味しさを追求しています。